Joghurt-Frucht-Dessert

Zutaten

für 6 Personen

▪ 120 g Zucker
▪ 1 l Weißwein
▪ Saft von 1 Zitrone
▪ 3 Blatt Gelatine
▪ 175 g Joghurt
▪ 1 l Schlagsahne
▪ 400 g Früchte





Zubereitung

Zucker mit knapp der Hälfte des Weines zu hellbraunem Karamel kochen, mit restlichem Wein und Zitronensaft ablöschen. Gelatine ausdrücken, in der Flüssigkeit auflösen, Joghurt zugeben, gut verrühren und abkühlen lassen. Kurz bevor die Masse fest wird geschlagene Sahne unterziehen, im Kühlschrank festwerden lassen.

Vor dem Servieren mit den Früchten garnieren.