Indisches Curry

Zutaten

für 2 Personen

▪ 1 kg Fleisch (z.B. Gulasch)
▪ 3 Kartoffeln
▪ 2 Bananen
▪ 2 Zwiebeln
▪ 4-5 Tomaten
▪ 1 handvoll Rosinen
▪ einige Ingwerstückchen
▪ etwas Kreuzkümmel
▪ etwas Curry
▪ etwas Chili oder Cayennepfeffer
▪ etwas Salz
▪ 8 Knoblauchzehen
▪ einige Lorbeerblätter
▪ 150 g Schmand, Sahne oder Joghurt



Zubereitung

Kartoffeln kleinschneiden, Zwiebeln, Tomaten und Bananen in Scheiben schneiden, mit Rosinen, Lorbeerblättern, Knoblauch, Kümmel und Ingwer in einen Topf geben. Weiterhin 2 EL Curry, 2 TL Pfeffer, etwas Öl und 1 Tasse Wasser hinzugeben und zum Kochen bringen - dann das Fleisch hinzufügen. Unter Rühren 2 Stunden kochen. Kurz vor Ende der Kochzeit die Sahne einrühren.

Dazu paßt Reis.