Indischer Käsekuchen

Zutaten

▪ 3/4 l Milch
▪ 1 Zitrone
▪ 15 g Butter
▪ 2 Eigelb
▪ 120 g Zucker
▪ 120 g Kokosraspel



Zubereitung

Milch zum Kochen bringen, Zitronensaft zugießen und gut umrühren, geronnene Milch durch ein Sieb geben und mit Butter, Eigelb und Zucker ca. 10 Minuten verrühren.

Eine passende feuerfeste Form ausfetten, mit Kokosraspeln dick auslegen, Käsemischung hineingießen, mit Zucker bestreuen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten backen, bis sich die Masse gesetzt hat.

Heiß oder kalt servieren.

Tip: Nur kleine Portionen servieren, da dieses Dessert sehr süß ist.