Zutaten

für 4 Personen

▪ 4 mittlere Kartoffeln
▪ 4 große Mohrrüben
▪ 1 große Zwiebel
▪ 1 Hühnchen
▪ 1 EL Thymian
▪ 1/2 EL Pfeffer





Zubereitung

Ofen auf 200 °C vorheizen.

Kartoffeln und Mohrrüben schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel grobwürfeln. Alles in eine Auflaufform füllen. Hühnchen zerteilen, enthäuten und auf das Gemüse legen. Thymian und Pfeffer mit 1/2 Tasse Wasser verrühren und über das Hühnchen gießen. Etwa 1 Stunde im Ofen schmorenlassen, bis das Fleisch eine goldbraune Farbe annimmt, dabei mehrmals mit dem Bratensaft übergießen.