Zutaten

für 1 Liter

▪ 250 g Honig
▪ 5 g Hefe
▪ 1/2 Zitrone





Zubereitung

Den Honig in 750 ml heißem Wasser auflösen, danach die Lösung auf 25 °C abkühlen, Hefe und Zitronensaft zufügen und an einem warmen Ort 10 - 12 Stunden zum Gären stehen lassen. Anschließend das Getränk abseihen und kühlen.