Honig-Fleisch-Fackeln

Zutaten

▪ 500 g Schweineschnitzel
▪ 2 EL Honig
▪ 2 EL mittelscharfer Senf
▪ 2 EL Öl
▪ 1 Zehe Knoblauch, kleingehackt
▪ etwas Paprikapulver, edelsüß
▪ etwas Chilipulver
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer



Zubereitung

In einem kleinen Schälchen oder Becher Honig mit Senf und Öl solange verrühren, bis sich eine homogene Marinade bildet, Knoblauch sowie Gewürze zugeben und unterrühren.

Schnitzel kurz abwaschen, danach - am besten zwischen zwei Frischhaltefolien - plattieren und der Länge nach zu etwa 1-1,5 cm breiten Streifen zerschneiden. Einzelne Streifen auf Schaschlik-Spieße fädeln, in einer länglichen Auflaufform übereinanderschichten, Marinade großzügig darüber verteilen und ca. 3-6 Stunden an kühlem Ort ziehenlassen, zwischendurch hin und wieder umschichten.

Nun können die Fackelspieße auf den vorgeheizten Grill gelegt werden.