Himbeerkaltschale

Zutaten

für 4 Personen

▪ 1 l Apfelsaft
▪ 500 g Himbeeren
▪ 1 EL Speisestärke
▪ Saft von 1 Zitrone
▪ 2 EL Zucker





Zubereitung

Himbeeren waschen und durch ein Sieb streichen, mit Apfelsaft auffüllen, aufkochen lassen und die mit Wasser angerührte Stärke zugeben. Vom Herd nehmen und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken, kaltstellen.