Himbeereis

Zutaten

▪ 300 g Zucker
▪ 1/4 l Himbeersaft
▪ Saft von 1 Zitrone





Zubereitung

Den Zucker in 1/4 l Wasser kochen. Dem ausgekühlten Sirup Himbeer- und Zitronensaft zugeben. Die Masse unter öfterem Rühren gefrieren lassen, bis das Eis dick ist.





Eisbereitung

Die Speiseeiszubereitung ist am einfachsten, wenn ein Kühlschrank mit Gefrierfach zur Verfügung steht. Etwa 30 Minuten, bevor die Eismasse hineingestellt wird, schaltet man den Kühlschrank auf die kälteste Stufe. Die Eismasse wird während des Gefrierens mehrmals umgerührt.