Himbeer-Likör mit Rotwein

Zutaten

▪ 1 l trockener Rotwein
▪ 1 1/2 kg Himbeeren
▪ 1 kg Zucker
▪ 0,7 l Korn



Zubereitung

Himbeeren in den Rotwein geben und 1 Tag ziehenlassen.

Zucker zufügen und leicht erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Rotwein-Himbeeren abkühlen lassen.

Himbeeren auf einem Sieb abtropfen lassen, Himbeer-Rotwein auffangen, mit dem Korn vermischen und in Flaschen abfüllen.