Herzchen

Herzchen

Zutaten

für 2 Personen

▪ 2 Würstchen (z.B. Wiener)
▪ 2 Eier
▪ 1 TL Butter
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer



Zubereitung

Würstchen fast (!) durchschneiden, aber am Ende etwas zusammen lassen. Jetzt beide Enden vorsichtig nach außen biegen und oben zusammenbinden oder mit Zahnstochern fixieren. Es entsteht dabei ein Herzchen.

Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Eine Pfanne mit Butter erhitzen, Würstchen hineinlegen, Eiermasse langsam in die Mitte geben und mit geschlossenem Deckel stockenlassen.

Tip: Die Herzen können noch mit Ketchup beschmiert werden, um eine rote Farbe zu erreichen.