Helgoländer Eierpunsch

Helgoländer Eierpunsch

Zutaten

● 7 Eier
● 200 g Zucker
● 1 Flasche Weißwein
● Saft von 1 Zitrone
● 1/2 Flasche Rum oder Weinbrand



Zubereitung

Eier, Zucker, Wein und Zitronensaft in 1/2 l Wasser erhitzen (nicht zum Kochen kommenlassen) und dabei schaumig schlagen.

Vor dem Servieren den Rum oder Weinbrand hinzugeben.