Harzer Käsesalat

Zutaten

▪ 2 Harzer Käsestangen
▪ 3 Zwiebeln
▪ 1 TL Senf
▪ 1 TL Öl
▪ 1 TL gehackter Kümmel
▪ etwas Paprika
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Petersilie





Zubereitung

Den Käse in kleine Stücken oder Scheiben, die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Die Petersilie hacken. Alles mit Senf, Öl und Kümmel, grobgehacktem Pfeffer und etwas Paprika mischen. Gut durchziehen lassen.

Dazu schmecken kräftiges Schwarz- oder Graubrot, Radieschen oder Rettich.