Hähnchen mit Knoblauch und Zitrone

Zutaten

für 4 Personen

▪ 150 ml Zitronensaft
▪ 60 g geschmolzene Butter
▪ 3 zerdrückte oder feingehackte große Knoblauchzehen
▪ 1/2 TL Oregano
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ 2 EL Öl
▪ 2 kleinere Hähnchen oder 1 Huhn (gesamt ca. 1,5 kg)





Zubereitung

Zitronensaft mit Butter, Knoblauch und den Gewürzen mischen, Backofen vorheizen, Grillpfanne mit Öl bepinseln.

Die Hähnchenteile mit der Hautseite nach unten in die Grillpfanne legen, mit der Soße bepinseln, die Pfanne auf die unterste Schiene schieben, die Teile ca. 25 Minuten grillen, gelegentlich bepinseln, umdrehen, weitere 20 Minuten bepinselt grillen.

Mit Zitronenschnitzen und Petersilie garnieren.