Hackwürstchen im Speckmantel

Hackwürstchen im Speckmantel

Zutaten

für 8 Personen

▪ 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
▪ 1 Zwiebel
▪ 2 Zehen Knoblauch
▪ 50 g geriebener Käse
▪ 50 ml Sahne
▪ 3 EL Paniermehl
▪ 1 gehäufter TL Salz
▪ 1 EL Pfeffer, frisch gemahlen
▪ 1 EL Paprikapulver
▪ 1 gehäufter TL Currypulver
▪ 8 Scheiben Frühstücksspeck



Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch feinhacken.

Alle Zutaten, bis auf den Frühstücksspeck, gut miteinander vermischen und durchkneten. Aus der Masse Hackwürstchen formen, ca. 4 cm Durchmesser und 8-10 cm lang, dann jedes Röllchen mit 1 Scheibe Bacon umwickeln und ca. 10-15 Minuten bei mehrmaligen Wenden auf dem Grill braten.