Hacksteaks mit Rosinen

Zutaten

für 4 Personen

▪ 500 g Rinderhackfleisch
▪ 100 g Rosinen
▪ 1 TL Chili-Pulver
▪ 1 feingehackte Zwiebel
▪ 2 Eier
▪ 1 EL gehackte Petersilie
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Butterschmalz





Zubereitung

Hackfleisch, Rosinen, Eier, Petersilie und Zwiebel in einer Schüssel miteinander vermischen. Die Hackmasse mit Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Minuten ruhenlassen.

Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, mit feuchten Händen Hacksteaks formen und in der Pfanne goldbraun ausbacken.