Hackfleischpfanne mit Schafskäse

Zutaten

für 4 Personen

▪ 1 Zwiebel
▪ 1 EL Olivenöl
▪ 2 Knoblauchzehen
▪ 600 g Hackfleisch
▪ 3 EL Tomatenmark
▪ 150 g Schafskäse
▪ 1 TL Oregano
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ 1 Prise Cayennepfeffer





Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasigdünsten. Die Knoblauchzehen schälen und dazupressen. Das Hackfleisch untermischen und unter Rühren krümelig braten. Das Tomatenmark dazugeben. Den Schafskäse über der Pfanne zerbröckeln. Alles mischen und mit Oregano, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

Dazu paßt Reis oder Fladenbrot.