Zutaten

für 3 Personen

▪ 400 g Rinderhackfleisch
▪ 200 ml Sahne
▪ 100 ml Milch
▪ 1 TL Curry
▪ 1 EL Mehl
▪ Salz
▪ Pfeffer
▪ 500 g Blumenkohl
▪ 250 g Möhren in kleinen Stiften
▪ 200 g Reis
▪ 1 Ei
▪ Öl





Zubereitung

Reis in Salzwasser garen.

Hackfleisch mit Ei und Salz verrühren und kleine Bällchen formen, in etwas Öl anbraten.

Sahne in ein hohes Gefäß geben, mit Milch, Curry, Mehl, 1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer kräftig verrühren, über die Hackfleischbällchen geben und 10 Minuten kochenlassen.

Blumenkohl und Möhren in etwas Wasser garen.

Fertigen Reis auf Teller geben, Gemüse zugeben und Hackbällchen darauf anrichten.