Hackfleischbällchen in Currysauce mit Reis

Zutaten

für 3 Personen

▪ 400 g Rinderhackfleisch
▪ 200 ml Sahne
▪ 100 ml Milch
▪ 1 TL Curry
▪ 1 EL Mehl
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ 500 g Blumenkohl
▪ 250 g Möhren in kleinen Stiften
▪ 200 g Reis
▪ 1 Ei
▪ etwas Öl





Zubereitung

Reis in Salzwasser garen.

Hackfleisch mit Ei und Salz verrühren und kleine Bällchen formen, in etwas Öl anbraten.

Sahne in ein hohes Gefäß geben, mit Milch, Curry, Mehl, 1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer kräftig verrühren, über die Hackfleischbällchen geben und 10 Minuten kochenlassen.

Blumenkohl und Möhren in etwas Wasser garen.

Fertigen Reis auf Teller geben, Gemüse zugeben und Hackbällchen darauf anrichten.