Gugelhupf mit Kirschen

Zutaten

▪ 300 g Butter
▪ 275 g Zucker
▪ 1 Pck. Vanillezucker
▪ Salz
▪ 5 Eier
▪ 375 g Mehl
▪ 1 Pck. Backpulver
▪ 3 EL Milch
▪ 1 Glas Schattenmorellen
▪ 1 EL Kirschsaft





Zubereitung

Schattenmorellen auf ein Sieb abtropfen, Saft auffangen.

Butter in einer Rührschüssel mit Handrührgerät geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz und Eier unter Rühren hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch und dem Kirschsaft unterrühren. Kirschen vorsichtig unterheben.

Alles in eine Gugelhupf-Form geben. Bei 175 °C ca. 60 Minuten backen.