▪ 6 Hähnchenschenkel ▪ 1 kg Kartoffeln ▪ 3/4 kg Zwiebeln ▪ Saft von 3 Zitronen ▪ 1/4 l Olivenöl ▪ Basilikum ▪ Thymian ▪ Salz ▪ Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln in Scheiben schneiden, Zwiebeln vierteln.
Kartoffeln und Zwiebeln in der Marinade aus Zitronensaft, Öl und Gewürzen wenden.
Die Hähnchenschenkel im Backofen ca. 2 Stunden bei 200 °C backen, Kartoffeln und Marinade zufügen und mitbacken. Gelegentlich mit der Marinade begießen.
