Griechische Hähnchenschenkel

Zutaten

▪ 6 Hähnchenschenkel
▪ 1 kg Kartoffeln
▪ 3/4 kg Zwiebeln
▪ Saft von 3 Zitronen
▪ 1/4 l Olivenöl
▪ etwas Basilikum
▪ etwas Thymian
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer





Zubereitung

Kartoffeln in Scheiben schneiden, Zwiebeln vierteln.

Kartoffeln und Zwiebeln in der Marinade aus Zitronensaft, Öl und Gewürzen wenden.

Die Hähnchenschenkel im Backofen ca. 2 Stunden bei 200 °C backen, Kartoffeln und Marinade zufügen und mitbacken. Gelegentlich mit der Marinade begießen.