Green Tea Lemonade

Green Tea Lemonade

Zutaten

für 4 Personen

▪ 1 EL grüne Teeblätter
▪ 85 g Zucker
▪ 2 Limetten
▪ 100 g helle kernlose Weintrauben

zum Aufgießen
▪ etwas eiskaltes Sodawasser



Zubereitung

1/4 l Wasser aufkochen, in einigen Minuten auf etwa 80 °C abkühlen lassen, Teeblätter in einen Teefilter geben, in eine kleine Schüssel hängen, mit Wasser begießen und Tee 2-3 Minuten ziehenlassen. Teefilter herausnehmen, Tee mit Zucker in einen kleinen Topf geben, aufkochen und offen bei mittlerer Hitze in etwa 30 Minuten sirupartig einkochen lassen. Vom Herd nehmen und in etwa 2 Stunden vollständig auskühlen lassen.

Limetten heiß waschen, abtrocknen und achteln. Stücke auf 4 Tumbler verteilen. Weintrauben waschen, abtrocknen und dazugeben. Limetten und Trauben mit einem Stößel gut zerquetschen. Gläser zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen, je 4-5 cl Tee-Sirup darübergießen und Gläser mit Sodawasser auffüllen.

Tee mit Trinkhalmen sofort servieren.