Grande Dame

Zutaten

für 4 Personen

▪ 2 EL Puderzucker
▪ 0,7 l Milch
▪ 1 EL grüner Pfeffer
▪ 100 ml Orangensaft
▪ 350 g frische Erdbeeren





Zubereitung

Einige schöne Erdbeeren aussortieren, alle anderen von Stielansätzen befreien. Pfeffer grobhacken.

Erdbeeren, Orangensaft und Milch im Mixer pürieren, so daß noch ein paar größere Stücke sichtbar sind, mit Puderzucker süßen und in Gläsern anrichten. Grünen Pfeffer darüberstreuen, auf den Glas-Rand eine Erdbeere stecken.