Goldener Oktober

Zutaten

▪ 1 reife Banane
▪ 1 mittelgroße süße Birne
▪ 1/2 Grapefruit
▪ 90 g Mangold
▪ 90 g Wirsing
▪ 1/2 Bund Minze



Zubereitung

Banane schälen und in dicke Scheiben schneiden. Birne waschen und vierteln, Kerngehäuse belassen, Stiel und Blütenansatz entfernen. Grapefruit schälen und in Würfel schneiden. Alles in den Mixer füllen.

Mangold und Wirsing waschen und abtropfen lassen. Vom Mangold Blattgrün abtrennen und zerkleinern, weißen Stiel nicht verwenden. Wirsingblätter in Stücke schneiden. Minze abbrausen, trockenschütteln und grobhacken. Alles zusammen in den Mixer geben.

300 ml Wasser zufügen. Mixer auf kleiner Stufe starten, dann auf höchster Stufe pürieren, bis ein cremiger Smoothie entstanden ist. Konsistenz und Geschmack prüfen, nach Belieben etwas Wasser zugeben und erneut kurz mixen.

Smoothie auf bereitgestellte Gläser verteilen und frisch servieren.