Zutaten

für 4 Personen

▪ 2 Birnen
▪ 16 Pflaumen
▪ 2 Äpfel
▪ 2 Orangen
▪ 1 l Rotwein
▪ 1 Stange Zimt
▪ 1 EL Honig
▪ 1 EL Rum





Zubereitung

Birnen und Äpfel schälen und vierteln. Pflaumen entkernen und halbieren. Orangen schälen und mit einem scharfen Messer die weiße Haut entfernen, dann in 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Alle Früchte mit Zimt und Honig, Rum und Wein (die Früchte müssen bedeckt sein) in einen Topf geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C bei geschlossenem Deckel 1 Stunde schmorenlassen.