Zutaten

für 4 Personen

● 1 kg Tomaten
● 2 Knoblauchzehen
● 2 EL Olivenöl
● Salz
● Pfeffer
● 1 Prise Zucker
● 1 Bund Basilikum





Zubereitung

Abgezogene, in Spalten geschnittene Tomaten mit gewürfelten Knoblauchzehen in Olivenöl 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Basilikum hacken, darüberstreuen.

Paßt zu Gnocchi oder Bandnudeln.