Geröstete Pfifferlinge

Geröstete Pfifferlinge

Zutaten

▪ 500 g Pfifferlinge
▪ 1 Zwiebel
▪ etwas Öl
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Petersilie



Zubereitung

Große Pfifferlinge etwas zerkleinern.

Zwiebel feinhacken und in Öl anschwitzen, Pfifferlinge in die sehr heiße Pfanne geben und rösten, bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist, mit Salz und Pfeffer würzen und gehackte Petersilie untermischen.

Mit Kartoffeln oder auf Blattsalat servieren.