Zutaten

für 4 Personen

▪ 4 Forellen
▪ Salz
▪ Pfeffer, frisch gemahlen
▪ 1 TL Paprika, edelsüß
▪ 12 Scheiben Frühstücksspeck
▪ 2 TL Rosmarin





Zubereitung

Die Forellen waschen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Den Fisch mit je 3 Scheiben Speck umwickeln und Rosmarin dazwischenschieben.

Fische auf geölten Grillrost von jeder Seite 4 Minuten grillen.