Gegrillter Pfirsich mit Himbeer-Mascarpone

Zutaten

▪ 6 Pfirsiche, halbiert und entkernt
▪ 200 g Mascarpone
▪ 200 g Himbeeren
▪ Pfirsichlikör
▪ Minze
▪ Zucker
▪ Honig





Zubereitung

Die halbierten Pfirsiche mit dem Likör und der Minze marinieren und grillen.

Mascarpone, Zucker und Himbeeren miteinander vermengen und über die gegrillten Pfirsiche geben. Nach Bedarf über die Himbeer-Mascarpone etwas Honig träufeln.