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Gegrillter Fisch

Gegrillter Fisch

Zutaten

▪ 500 g filetierter Fisch
▪ Zitronensaft
▪ Öl
▪ Salz





Zubereitung

Gesäuberte, gesäuerte und entsprechend portionierte Fischfiletstücke mit Öl bepinseln. Je nach Stärke der Fischportionen jede Seite etwa 3-6 Minuten grillen. Dann erst salzen.

Ebenso können ganze Fische gegrillt werden. Sie garen besser, wenn sie zuvor am Rücken in Abständen von 2 cm fast bis auf die Mittelgräte eingeschnitten werden.