Zutaten

für 4 Personen

für die Hähnchenschenkel
● ca. 750 g Hähnchenschenkel (ca. 12 Stück)
● 50 g Butterschmalz
● 1 Knoblauchzehe, durchgepreßt
● Salz
● Pfeffer
● 1 EL Rapsöl

für die Apfelsauce
● 125 g Apfel- oder Quittengelee
● 2 cl Apfelschnaps
● 1 Prise Zimt
● 2 EL gehackte Minzeblättchen
● Salz





Zubereitung

Hähnchenschenkel waschen und trockentupfen. Butterschmalz mit Knoblauch mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schenkel ringsum mit der Mischung bestreichen. Einen Bogen extrastarke Alufolie mit Öl bepinseln und die Schenkel auflegen. Bogen auf den Grill legen. Schenkel von jeder Seite ca. 12 Minuten grillen. Dabei mehrmals wenden.

Für die Apfelsauce Gelee, Apfelschnaps, Zimt und Minzeblättchen verrühren. Mit wenig Salz abschmecken.