Zutaten

für 4 Personen

▪ 4 bratfertige Forellen
▪ Salz
▪ Pfeffer
▪ 4 Scheiben magerer Speck
▪ 100 g Kräuterbutter
▪ 4 Zweige Dill
▪ 1 Zehe Knoblauch





Zubereitung

Forellen innen und außen mit den Gewürzen einreiben, Speck, Dill und Kräuterbutter in den Bauch legen.

Forellen in Alufolie einpacken und auf dem Holzkohlegrill grillen.