Gefülltes Brot

Zutaten

▪ 1 kleines Weißbrot
▪ 600 g gemischtes Hackfleisch
▪ 1 Zwiebel
▪ 1 TL Öl
▪ 1 Tasse Milch
▪ 1 Ei
▪ Salz
▪ Paprika
▪ gemahlener Pfeffer
▪ Oregano
▪ 3 EL grüne Erbsen
▪ 1 Bund Petersilie
▪ 2 Paar Wiener Würstchen
▪ 2 kleine Gewürzgurken





Zubereitung

Weißbrot längs durchschneiden, aushöhlen, Inneres in Milch aufweichen. Feingeschnittene Zwiebel im heißen Öl goldgelb dünsten. Petersilie fein wiegen. Fleisch mit Ei, Brotinnerem, Zwiebel, Erbsen, Gewürzen und Petersilie vermengen. Hackfleischteig in beide Brothälften füllen. Auf untere Hälfte Würstchen, auf obere Hälfte Gewürzgurken verteilen. Hälften zusammenfügen. In Alufolie wickeln und im vorgeheizten Herd bei guter Hitze ca. 60 Minuten backen. Gut gekühlt in Scheiben schneiden.