Gebackene Sardinen

Gebackene Sardinen

Zutaten

● 800 g ausgenommene Sardinen
● etwas Salz
● etwas Pfeffer
● 2 Zwiebeln in Ringen
● 1 Paprika in Streifen
● 4 Tomaten in Achteln
● 200 g blättrig geschnittene Champignons
● 2 Zitronen in Scheiben
● 20 Lorbeerblätter



Zubereitung

Fische innen und außen unter fließendem Wasser spülen, trockentupfen, innen und außen würzen und auf 4 Blatt Alufolie (ca. 30 x 40 cm) verteilen, restliche Zutaten dazulegen und jedes Alu-Blatt zu einem losen Paket wickeln, dabei beachten, daß die Seiten und Enden gut verschlossen sind.

Auf einem heißen Grill 5 Minuten backen.