Gebackene Hühnerbrust

Gebackene Hühnerbrust

Zutaten

für 2 Personen

▪ 2 Hühnerbrüste
▪ 1 Prise Salz
▪ 1 Prise Pfeffer
▪ 1 EL Honig
▪ 1/2 EL Senf

für die Panade
▪ 50 g Mehl
▪ 50 g Semmelbrösel
▪ 1 Ei



Zubereitung

Küchenfertige und gesalzene Hühnerbrust mit Honig und Senf bestreichen und ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Ei verquirlen. Fleisch durch das verquirlte Ei ziehen und in den Semmelbröseln wenden.

Eine Pfanne mit Öl heißwerden lassen und Hühnerbrüste goldbraun ausbacken. Die Hühnerbrüste sollten leicht in Öl schwimmen.

Mit Bratkartoffeln servieren.