Gebackene Bananen auf mexikanische Art

Zutaten

für 4 Personen

▪ 4 Bananen
▪ 3 EL Butter
▪ 3 EL Honig
▪ 1 TL Zimt
▪ 1 dl Orangensaft
▪ 4 EL Tequila
▪ 4 EL Kokosraspeln





Zubereitung

Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

Die Bananen schälen und in lange, dickere Scheiben schneiden, in die feuerfeste Auflaufform dekorativ einschichten. Den Honig gleichmäßig über den Bananenscheiben verteilen und mit Zimt bestreuen. Den Orangensaft angießen.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Auflaufform ca. 15-20 Minuten hineingeben. Nach ca. 10 Minuten den Tequila gleichmäßig zugießen und die Kokosraspeln darüberstreuen.

Die gebackenen Bananen werden heiß serviert und können mit einem Sahnehäubchen und geriebener Schokolade garniert werden.