Zutaten

für 6 Personen

● 300 g Hähnchenleber
● 4 EL Butter
● 2 EL gehackte Petersilie
● Salz
● Pfeffer
● 500 g Fusilli (dünne Spiralnudeln)





Zubereitung

Hähnchenleber putzen und grobhacken.

Butter in einer Pfanne zerlassen, Hähnchenleber und Petersilie dazugeben und gut umrühren. Wenn die Sauce am Pfannenboden zu trocken wird, mit leichter Brühe oder Wasser verlängern, bis der richtige Flüssigkeitsgrad erreicht ist.

Die Sauce würzen und die gekochten und abgetropften Fusilli damit übergießen.