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Ful akhdar

Ful akhdar

Zutaten

für 4 Personen

▪ 400 g frische grüne Bohnen
▪ 1 mittelgroße Zwiebel
▪ 2 EL Tomatenmark
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ 1 Prise Zimt
▪ 1/2 Bund feingehackter Dill
▪ etwas Butterschmalz





Zubereitung

Die Zwiebel schälen, feinhacken und in Butterschmalz andünsten. Das Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. Mit Wasser auffüllen, die grünen Bohnen dazugeben und köchelnlassen, bis sie gar sind.

Mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken, in einer Terrine anrichten und mit dem Dill garniert servieren.