Frühstück für Verliebte

Frühstück für Verliebte

Zutaten

für 2 Personen

▪ 2 Bananen
▪ 2 Eier
▪ 200 g Margarine
▪ 2 Scheiben Schinken
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Curry
▪ einige grüne Salatblätter
▪ etwas Zitronensaft



Zubereitung

Bananen im Ganzen aus der Schale nehmen und in einer Bratpfanne kurz in der heißen Margarine anrösten, bis sie eine feine, goldbraune Kruste haben, in Schinkenscheiben wickeln, kurz beidseits anbraten, daneben Eier in die Pfanne schlagen und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.

Auf 2 Tellern Salatblätter anrichten und mit Zitrone beträufeln. Spiegeleier auf den Salatblättern und gebratene Bananen daneben anrichten.