Früchtekompott

Zutaten

für 4 Personen

▪ 50 g Zucker
▪ 1 Prise Salz
▪ 1 Stange Zimt
▪ 5 Nelken
▪ 250 g Äpfel
▪ 250 g Birnen
▪ 2 Orangen
▪ 150 g Rosinen
▪ 4 EL weißer Rum
▪ 100 g Mandelblättchen





Zubereitung

1 l Wasser mit Zucker und Salz in einem Topf aufkochen. Zimt und Nelken hineingeben.

Äpfel und Birnen waschen und schälen, Kerngehäuse entfernen, würfeln. In den Topf geben. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 10 Minuten kochenlassen.

Orangen schälen, in Spalten, dann in Stücke schneiden.

Topf vom Herd nehmen. Nelken und Zimtstange herausnehmen. Kompott abkühlen lassen und dann für kurze Zeit in den Kühlschrank stellen.

Kurz vor dem Servieren die Orangen mit den Rosinen dazugeben.

Kompott in Stielgläsern anrichten. Jedes Glas mit 1 EL weißem Rum beträufeln.

Mit Mandeln bestreut servieren.