Früchtedessert

Zutaten

▪ 2 Dosen Ananas
▪ 2 EL Zucker
▪ 2 EL Sultaninen
▪ Saft von 1 Orange
▪ 2 TL weißer Rum
▪ 4 Eigelb
▪ etwas gemahlener Zimt
▪ 250 ml Schlagsahne





Zubereitung

Ananas abtropfen lassen und zu Püree passieren. Das Püree zusammen mit Zucker, Sultaninen und Orangensaft einmal aufkochen lassen. Sobald es etwas erkaltet ist, die Eigelbe unterschlagen und den Rum hinzugeben.

Die Masse in eine flache feuerfeste Form füllen, mit Zimt überstreuen und kurz im Backofen überbacken.

Sehr kalte geschlagene Sahne dazu reichen.