Frucht-Quarkring

Frucht-Quarkring

Zutaten

▪ 375 g Quark
▪ 250 ml Milch
▪ 1 Pck. Vanillinzucker
▪ 100 g Zucker
▪ 1 EL Zitronensaft
▪ 6 Blatt Gelatine
▪ 125 ml Sahne
▪ 500 g Obst





Zubereitung

Den Quark mit Milch, Vanillinzucker, Zucker und Zitronensaft verrühren. Die eingeweichte, aufgelöste Gelatine in die Quarkmasse rühren. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die steifgeschlagene Sahne unterziehen. In eine kalt ausgespülte Ringform füllen und festwerden lassen.

Den Ring auf eine Platte stürzen. Das Obst in die Mitte geben.