Frikadelle Cordon bleu

Zutaten

▪ 1 Brötchen
▪ 2 Zwiebeln
▪ 500 g gemischtes Hackfleisch
▪ 1 Ei
▪ 1 Prise Salz
▪ 1 Prise Pfeffer
▪ 1 TL Senf
▪ 1 Prise Muskat
▪ 1 EL gehackte Petersilie
▪ evtl. 2 EL Paniermehl

pro Frikadelle
▪ 1 Scheibe Schmelzkäse
▪ 1 Scheibe Kochschinken



Zubereitung

Brötchen ca. 5 Minuten in Wasser einweichen.

Zwiebeln putzen und feinhacken.

Brötchen ausdrücken und mit Hack, Zwiebeln, Ei, Salz, Pfeffer, Petersilie, Muskat und Senf verkneten, evtl. etwas Paniermehl zufügen, wenn die Hackmasse zu weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Aus der Masse handtellergroße Fladen formen. Käse in Schinken einrollen und mit Hack ummanteln.

Auf dem Grill ca. 15 Minuten beidseitig grillen.