jste tady / Sie sind hier / you are here: HomePage » Rezepte

Französischer Traubenauflauf

Französischer Traubenauflauf

Zutaten

für 4 Personen

● 300 g rote Trauben
● 300 g weiße Trauben
● 4 Eier
● 80 g Puderzucker
● 80 g Mehl
● 60 g Butter
● 250 ml Milch
● 1 Prise Salz
● 20 g Butterflöckchen



Zubereitung

Trauben waschen, abzupfen und in einer gebutterten flachen ofenfesten Auflaufform (30 cm Durchmesser) verteilen.

Butter bei milder Hitze auf dem Herd oder in der Mikrowelle schmelzen.

Eier, Salz und Zucker in einer Schüssel verschlagen, Mehl zugeben und so lange verrühren, bis die Mischung ganz glatt ist, geschmolzene Butter zugeben und Milch einrühren.

Teig über die Trauben gießen, Butterflöckchen daraufsetzen und im auf 210 °C vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten backen.

Lauwarm oder kalt servieren.