Flotte Biene

Zutaten

▪ 25 g Butter
▪ 1 Ei
▪ 3 1/2 EL flüssiger Honig
▪ 2 EL Kaffeesahne
▪ 1 TL abgeriebene Orangenschale
▪ 5 EL Mehl
▪ 1/2 TL Backpulver
▪ 2 Orangenfilets



Zubereitung

Butter in einen Becher (mind. 300 ml Inhalt) geben und in der Mikrowelle bei 600 Watt in ca. 30 Sekunden schmelzen lassen. Mit einer Gabel glattrühren. Ei, 3 EL Honig, Kaffeesahne und Orangenschale unterrühren. Mehl in den Becher geben und Backpulver darauf streuen. Zuerst das Backpulver leicht mit dem Mehl vermischen, dann alles zu einem glatten Teig verquirlen. Becher in die Mikrowelle stellen und den Kuchen bei 600 Watt ca. 1 Minute 30 Sekunden backen, bis die Oberfläche fest ist. Herausnehmen, mit Orangenfilets belegen und mit restlichem Honig beträufeln.