Florida-Burger

Zutaten

für 2 Personen

▪ 1 Grapefruit
▪ einige Salatblätter
▪ 100 g geräucherte Enten-, Puten- oder Hühnerbrust
▪ 1 kleine Zwiebel
▪ 2 EL Mayonnaise
▪ 2 EL Grapefruitsaft
▪ 2 runde Sesambrötchen





Zubereitung

Brötchen aufschneiden, buttern, die unteren Hälften mit Salatblättern belegen. Die Grapefruit schälen und in 6 Scheiben schneiden. Jeweils drei Scheiben auf eine Brötchenhälfte legen.

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, die Hälfte der Geflügelbrust auf die Grapefruit geben, mit Zwiebelringen belegen. Mayonnaise mit dem Saft verrühren und obenauf geben.