Flaumiger Obstkuchen

Zutaten

▪ 250 g Butter
▪ 250 g Zucker
▪ 5 Eier
▪ 400 g Mehl
▪ 1 Pck. Backpulver
▪ 250 g Obst nach Wahl
▪ 1 Spritzer Rum
▪ etwas Zimt
▪ etwas Staubzucker





Zubereitung

Butter und Zucker cremig schlagen. Eier, Mehl, Backpulver und Rum dazugeben und mit den Mixer glattrühren. Das Obst kleinschneiden und unter den Teig heben.

Den Teig in eine Backform geben und bei 180 °C ca. 25-30 Minuten backen.

Wenn der Kuchen fertig ist mit Zimt und Staubzucker bestreuen.