Flambierte Bananen

Flambierte Bananen

Zutaten

für 4 Personen

▪ 4 Bananen
▪ 2 EL Butter
▪ 1 EL Zucker
▪ 2 EL flüssiger Honig
▪ 6 EL brauner Rum



Zubereitung

Bananen schälen und der Länge nach halbieren.

Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Bananen von beiden Seiten goldbraun anbraten, Zucker, Honig und 3 EL Wasser dazugeben und schmorenlassen, bis sich Zucker und Honig zu einem Sirup verbunden haben.

Bananen auf Tellern verteilen und mit dem Sirup begießen. Rum in einer kleinen Kelle entzünden und über die Bananen gießen.