Flämischer Käseauflauf

Zutaten

für 4 Personen

▪ 10 Scheiben Stangenweißbrot
▪ etwas Margarine
▪ 200 g Edamer
▪ 150 g roher Schinken
▪ 1 EL Mehl
▪ 1 l Sahne
▪ 1 Ei
▪ etwas Salz
▪ 2 TL Paprika, edelsüß





Zubereitung

Weißbrot entrinden und in eine ovale, mit Margarine reichlich eingefettete feuerfeste Form legen.

Käse und Schinken feinwürfeln und mischen.

Mehl in eine Schüssel geben. Nach und nach mit Sahne glattrühren. Ei hineingeben und verquirlen. Mit Salz und Paprika würzen.

Käse und Schinken über die Brotscheiben streuen, Sahnemasse darübergießen.

Form auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Ofen stellen und in 15 Minuten bei 220 °C (Gas Stufe 5) backen.

Aus dem Ofen nehmen und sofort mit einem frischen Salat servieren.