Zutaten

▪ 4 Fischfilets
▪ Essig oder Zitronensaft
▪ Fett
▪ 500 g Tomaten
▪ 125 g Champignons
▪ 2 Zwiebeln
▪ Butterflöckchen
▪ 1 Glas Weißwein
▪ Pfeffer
▪ Salz



Zubereitung

Eine flache Form einfetten.

Tomaten enthäuten und in kleine Stücke schneiden. Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

Tomaten, Champignons und Zwiebeln mischen, leicht salzen und pfeffern, die Hälfte in die Form geben, Fischfilets darauflegen, Rest der Gemüsemischung darüber verteilen, Wein darübergießen, Butterflöckchen aufsetzen und im Ofen bei 200 °C ca. 45 Minuten garen.